| Основные характеристикиПодключение380 ВКоличество уровней10Расстояние между уровнями80 ммТип гастроемкостиGN 1/1, противни 600х400Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300 ммПанель управленияэлектромеханическаяСпособ образования параинжекторТемпературный режимот 50 до 270 °СМощность18.7 кВтШирина810 ммГлубинаот 827 до 890 ммВысота1175 ммСтрана-производительРоссияОписаниеПароконвектомат “Рубикон” АПК-10-1.1.-03 3-го поколения используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд как на пару, так и при помощи сухого нагрева. Модель оснащена набором поворотных ручек и кнопок, позволяющим легко задавать параметры работы. Корпус и камера полностью выполнены из пищевой нержавеющей стали AISI 304, дверца камеры оснащена двойным закаленным стеклом с воздушным зазором.Особенности:Позволяет готовить разные блюда вместе - вкусы и запахи не смешиваютсяЭлектромеханическая панель управления позволяет быстро задать необходимые параметры готовки: время, температуру, пар, скорость вращения вентилятораПринудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростных вентиляторов внутри камерыНагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентиляторовИнтенсивная конвекция способствует равномерному распределению температуры внутри камерыКнопка принудительного парообразования расширяет возможности по приготовлению выпечки10 уровней парообразования в камере позволяют добиться от 0 до 100% влажностиРежим уменьшенной скорости вращения вентилятора позволяет готовить продукты, требующие деликатного подходаТаймер, позволяющий регулировать время приготовления, автоматически отключает работу аппарата по истечении установленного времени, имеет положение "бесконечная работа"Внутренняя камера полностью герметичнаКамера рассчитана на установку гастроемкостей GN 1/1, для установки противней необходимо переставить направляющие внутри камерыСливное отверстие в нижней части камеры для стока остатков жидкостиСветодиодный светильник, установленный в корпусе дверцы, улучшает визуальный контроль за процессом приготовления (кнопка включения подсветки расположена на панели управления)Замок двери, выполненный по принципу "свободные руки", имеет одноходовой механизм и позволяет закрывать и открывать дверцу одним движениемВоздушный зазор между стеклами двери камеры исключает получение ожога персоналомВнутреннее стекло легко открывается, что обеспечивает возможность очистки стекол с обеих сторонРегулируемые по высоте опорные ножки позволяют компенсировать возможные неровности поверхностиДополнительные характеристики:Макс. нагрузка на уровень: 5 кгДиапазон установки таймера: от 10 до 120 мин. или непрерывноМакс. расход воды: 4 л/часДавление воды в водопроводной сети: от 200 до 600 кПаЧастота тока: 50 ГцОпции (заказываются отдельно):Душирующее устройствоВентиляционный зонт ЗВП-С-10.1.1-03Подставка ПДТ-Л-800.800.700-02
Смотрите товары и услуги рубрики Пароконвектоматы в Владивостоке от других компаний Владивостока на портале RegTorg.Ru
|
